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Domaine Les Roullets
Le domaine produit du vin rouge et rosé biologique sous l’Appellation Luberon contrôlée. Il compte deux hectares de vignes, dont Syrah, Grenache noir et Carignan, qui datent des années 1980. Christian Ruffinatto, maire de Ménerbes et vigneron de plus de 20 ans d’expérience au Domaine de la Citadelle et Domaine Ruffinatto, élabore le rosé et le rouge Optio et, dans les années exceptionnelles, le rouge Centurion qui est affiné dans un tonneau en chêne français.
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Le caveau de dégustation, construit dans la roche et surplombant le vignoble, est attaché aux chambres d’hôtes de luxe. Il est ouvert pour dégustation entre 15h et 19h sur réservation téléphonique. Dégustation en français ou anglais à €5 par personne dispensée pour l’achat d’une caisse de vin. |
