Cantine scolaire

Cantine : L’école du goût

La cuisine de la cantine d’Oppède peut être une source d’interrogation pour nos habitants. Nous vous donnons un aperçu de ce qui se trame derrière les murs de l’école du goût.

La cantine d’Oppède c’est toute une équipe qui s’investit chaque jour. Grace au soutien de la mairie notre cheffe s’approvisionne en produits locaux et de qualité.

L'équipe municipale a mis en place un binôme indissociable préparant avec attention les repas de vos chérubins :

Laëtitia Founély (à droite sur la photo) a su faire ses preuves en temps que cheffe à la cantine d’Oppède, titulaire d’un BEP CAP en cuisine, passionnée par la pâtisserie. Laëtitia a formé Laurence Thurner qui est désormais sa seconde de cuisine.

En complément des parents, le rôle de nos chefs est d’éduquer au goût. C’est pour cela qu’il est important d’élaborer des menus équilibrés et sains, pour que les enfants goûtent à tout.  Alors leur défi quotidien est de faire des repas simples et variés, pour que les enfants aiment et apprécient le contenu de leurs assiettes.

A la fin des repas quand les enfants viennent leur dire que c’était bon ce qu’ils ont mangé le défi ou challenge est à moitié gagné.

Et c’est cette cuisine multi sensorielle que les enfants de l’école et du centre aéré retrouvent dans ce joli village d’Oppède.